保健酒百科

茯苓是一味補脾益胃的中藥，其性平、味甘淡，有利水消腫、寧心、健脾和胃的功效。人參、參茸、枸杞等滋補肝腎的中藥常用來泡酒，那么茯苓可以搭配什么泡酒？

參苓白術酒

黨參45克，白術、茯苓、薏苡仁各30克，山藥45克，砂仁、炙甘草各24克，黃酒2升。

將上藥洗凈后研粗末，裝紗布袋中，浸于酒中密封，20天后開啟，去渣留液裝瓶。

茯苓白術酒

白術100克，白茯苓250克，黃酒2250克。

將白術、白茯苓搗碎，裝入酒壇，注入黃酒，加蓋密封。經7~10日開封，去渣備用。

人參茯苓酒

人參30g、生地30g、茯苓30g、白術30g、白芍30g、當歸30g、川芎15g、冰糖250g、紅曲面30g、桂圓肉120g、白酒2000ml

1.將上述9味藥材一同挫成碎粗末，裝入布袋中，扎口；

2.放入干凈的器皿中，用高粱白酒浸泡4～5日；

3.去渣加入冰糖250g，裝瓶備用。

來源：佳釀網

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