白酒百科

現在國內很多人都喜歡喝白酒，尤其是老一輩的人，年輕人一旦遇到一起就喝啤酒，而稍微有點見地的人都喝的是白酒而不喜歡喝啤酒和洋酒，這是為何呢？其實主要還是因為被白酒的各種文化所吸引的！

喝白酒

一、白酒的歷史文化

縱觀我國歷史長河中，除了白酒和茶之外，并沒有其他的飲品來替代，包括果汁有很少。在古代，由于受到低于條件的限制，白酒的影響力較小，有點像物依稀為貴的樣子，后面慢慢地在古人心中變得地位崇高，成為古人不可獲取的日常飲品。

二、生活中的文化

白酒在人際交往中起到潤滑劑的作用，而這也是國人崇尚白酒的另一個因素。“一人不喝酒，二人不賭博”。這是我國諺語早已點明白酒是典型的社交性消費。不論是在老友相逢，把盞敘舊；或是在生意場上，觥籌助興；沒有酒就似乎欠缺了氣氛，所謂無酒不成宴就是這個道理。而白酒在這些人際交往中也往往可以起到助推氣氛高漲和進一步加深人際關系等。

三、發展文化

國人對于白酒的喜愛，除了歷史的選擇、文化的傳承以及人際交往的訴求之外，還有就是對于口感的好享受。白酒以前從來沒有存儲那么久，而現在經過不斷的發展，技術和方法也不斷完善，現在的白酒在經過貯存老熟后，其氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，飲用后給人以很好地滿足和享受。

可以說國人愛喝白酒，是歷史的選擇。從古代開始就已經有很多關于白酒的文化傳承，人們已經潛移默化的把喝白酒當成了一種習慣，從而把當成了展示自己的一種方式，既能養身，又能品嘗，還能修身養性。

來源：佳釀網

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